Clémentine de Corse
Singura clementină produsă în Franța, fructele Clémentine de Corse sunt mici, delicate, suculente, acidulate și bogate în vitamine. Sunt cultivate în mod tradițional pe insula franceză Corsica, cu solul său acid, ușor și climatul maritim cu prezența munților în apropiere. Pielea lor este netedă, strălucitoare și subțire, iar culoarea sa este o nuanță aprinsă de portocaliu (pigmentarea portocalie vine de la frig). Fructul este cules manual și vândut în stare proaspătă, ceea ce este identificabil vizual prin frunzele sale subțiri verzi încă atașate de clementină. Cel mai bine este să le consumi în cinci zile, singure sau făcute în sosuri, gemuri sau salate de fructe.
Origine: Corsica
Categorie: Clementina
