Huile d'Olive de Haute-Provence

Huile d'olive de Haute-Provence este un ulei de măsline unic din regiunea franceză Alpes de Haute-Provence și municipalitățile din apropiere, caracterizat prin aroma sa inimitabilă blândă, amară și aroma sa puternică care amintește de mere, pere, iarbă proaspăt tăiată, roșii. și anghinare crudă. Aromele sunt toate la fel de prezente pe gust și oferă un postgust ușor piperat. Este produs în regiune încă din Evul Mediu, soiul de măsline dominant fiind măslinul Aglandau , care trebuie să aibă o vechime de cel puțin cinci ani pentru a face acest prestigios ulei de măsline. Pentru cea mai bună impresie, stropiți-o pe salate, pește copt sau legume sau, alternativ, cu o selecție de brânzeturi și pâine crustă.

Taguri