Lentille verte du Puy
Lentille verte du Puy sunt cunoscute în mod obișnuit ca linte Puy, cultivate în regiunea franceză Haute-Loire și sunt considerate superioare prin textura lor și au un gust unic, piperat. Semințele de linte sunt de culoare verde închis, cu marmorare albastră și trebuie să aparțină soiului Lens Esculenta Puyensis . Clima din regiune - veri secetoase și diferențe mari de temperatură zi și noapte oferă fermitate lintei, odată ce este gătită. Ei există în regiune încă de la începutul secolului al XIX-lea, ceea ce a fost dovedit prin descoperirea unei vase galo-romane care conține semințele gustoase. Lintea Puy este un acompaniament excelent pentru pește, carne de vânat și cârnați.
Origine: Haute-Loire
Categorie: Linte
