Mousse au cafe
Deși provine din bucătăria tradițională franceză, acest tratament delicat se bucură de o popularitate imensă în întreaga lume. Similar altor soiuri de mousse, este creată cu o bază de gălbenușuri de ou bătute și zahăr, care este apoi infuzat cu cafea. Adaosurile esențiale sunt albușurile bătute spumă sau frișca care conferă acestei delicatese textura sa autentică, aerisită. Servit în mod obișnuit în pahare de desert, mousse au café este un deliciu ușor dulce care încheie perfect orice masă.
Origine: Franţa
Categorie: Desert