Muscheln rheinische art
Muscheln rheinische art este un preparat tradițional german originar din regiunea Rinului. Preparatul este preparat cu midii din Marea Nordului și vin alb din regiunea Rinului mijlociu și superior ca ingrediente cheie. Midiile se fierb in supa de legume si vin alb, apoi se servesc in cochilie cu putin bulion. Mâncarea este însoțită în mod tradițional de pâine brună și unt. De obicei se servește ca aperitiv, dar poate fi servit și ca fel principal. Există câteva variante ale felului de mâncare, așa că uneori berea este adăugată în stoc în loc de vin.
Origine: Renania-Palatinat
Categorie: Mâncare de midii
