Sufleu cu ciocolată
Sufleul de ciocolată este un desert franțuzesc rafinat care combină ciocolata neagră cu o bază cremoasă de gălbenuș de ou și albușuri pufoase. Pregătit de obicei în rame mici, trebuie să fie întotdeauna copt ușor pentru a rămâne moale și catifelat la mijloc, cu un blat delicios și crocant. La fel ca și alte soiuri de sufleu, versiunea de ciocolată este, de asemenea, considerată a fi provocatoare din punct de vedere tehnic, dar dacă este făcută corect, are ca rezultat un dulce minunat de delicat. Chiar dacă nu este considerat a fi una dintre primele versiuni de sufleu, care au fost preparate inițial ca feluri de mâncare sărate, astăzi este una dintre cele mai populare interpretări ale acestui desert apreciat internațional.
Origine: Franţa
Categorie: Desert de ciocolata
