Tartine cu sardine
Un mod tipic de a face aceste tartine este de a face o pastă din sardine, gălbenușuri de ou fierte și, uneori, unt, apoi condimentați-o cu piper, suc de lămâie și fie sos Worcestershire, fie Tabasco. Cercuri sau triunghiuri de pâine prăjită sau pâine sunt întinse cu pasta menționată mai sus și uneori acoperite fie cu gălbenușuri tocate și albușuri dacă tartinele sunt servite reci, fie cu brânză rumenită, caz în care se servesc calde. Alte toppinguri comune, care servesc și ca garnitură, includ măsline, felii de lămâie, roșii, sfeclă murată și castraveți.
Origine: Franţa
Categorie: Aperitiv
