Volailles du Maine
Volailles du Maine (pui de fermă și curcan) este păsări de curte de calitate excelentă, fără surplus de grăsime. Cu calitatea excelentă a cărnii vin și controale stricte de calitate, astfel încât pot exista cel mult 11 pui sau 6 curcani pe un metru pătrat. Carnea de la aceste animale este fragedă și suculentă, iar produsele pot fi vândute fie proaspete, fie congelate, întregi ca mâncare gata la cuptor sau tăiate în bucăți. Puii și curcanii din bazinul râului Maine sunt crescuți în aer liber și sunt hrăniți cu o dietă care este în mare parte pe bază de cereale. Deoarece cultivarea grâului a fost proeminentă în secolele al XV-lea și al XVI-lea, aceasta i-a încurajat pe fermierii locali să înceapă să producă păsările de curte de înaltă calitate pe care le avem astăzi.
Origine: Maine-et-Loire
Categorie: Păsări de curte
