Biedermeier-Torte
Biedermeier-torte este o prăjitură austriacă bogată, formată din straturi de pandișpan întunecat și deschis cu dulceață de merișoare și gutui de casă și o umplutură ușoară de cremă de nuga între straturi. Tortul este aromat cu alune de pădure și lichior de maraschino, în timp ce o ceașcă de cafea, adesea un brauner (espresso simplu sau dublu cu lapte sau smântână), îl însoțește de obicei în lateral. Asociat cu Viena, se spune că acest desert datează din vremea Congresului de la Viena și din perioada Biedermeier din Europa Centrală, de unde și numele prăjiturii. Felii de Biedermeier-torte pot fi savurate la Aida Café Konditorei (magazine de cafea și prăjituri) din Viena.
Origine: Viena
Categorie: Tort
