Cascaval afumat
Cascaval afumat este o brânză românească făcută din lapte de vacă. Are formă de roți și blocuri, dar afumatul în cascadă poate fi și împletit. Numele acestei brânzeturi înseamnă cascaval afumat . Textura este semi-moale și cauciucoasă, în timp ce aromele sunt afumate și ușor amare. Se recomandă să-l serviți cu cârnați de usturoi pe pâine crustă.
Origine: România
Categorie: Brânză