Cazelle de Saint Affrique

Cazelle de Saint Affrique este o brânză din lapte de oaie originară din Aveyron din regiunea Midi-Pyrénées din Franța. Brânza este modelată în cilindri mici și are o coajă șifonată caracteristică. Cuvântul cazelle din numele său se referă la colibele de piatră ale păstorului găsite în întreaga regiune. Odată tăiată, coaja alb-aurie se prăbușește într-o decadență untoasă, cu arome de nuci, pământești și acidulate și note de fân și ierburi de câmp. Textura acestei brânzeturi este densă, gelatinoasă, netedă și ușor mestecată, dar dacă mâncați coaja, așteptați-vă la o aromă ușor amară.

Origine: Aveyron

Categorie: Brânză

Taguri

Retete Cazelle de Saint Affrique

Budincă cu nuca de cocos și sos de ciocolată - Rețeta delicioasă fără făină

Budincă cu nuca de cocos și sos de ciocolată - Rețeta delicioasă fără făină

Budincă cu nuca de cocos și sos de ciocolată - Rețeta delicioasă fără făină - Cum se prepara Budinca
Pui cu spanac și sos de ciuperci cu smântână - Rețeta rapidă și savuroasă

Pui cu spanac și sos de ciuperci cu smântână - Rețeta rapidă și savuroasă

Pui cu spanac și sos de ciuperci cu smântână - Rețeta rapidă și savuroasă - Cum se prepara Pui cu sp
Aripioare crocante ca la fast food - Rețeta simplă și irezistibil de gustoasă

Aripioare crocante ca la fast food - Rețeta simplă și irezistibil de gustoasă

Aripioare crocante ca la fast food - Rețeta simplă și irezistibil de gustoasă - Cum se prepara acest
Mâncare de spanac cu ouă - Rețeta simplă și gustoasă

Mâncare de spanac cu ouă - Rețeta simplă și gustoasă

Reteta culinara Mâncare de spanac cu ouă - Rețeta simplă și gustoasă din categoria Mancaruri de legu
Friptură de miel la tavă - Rețeta tradițională savuroasă pentru Paști

Friptură de miel la tavă - Rețeta tradițională savuroasă pentru Paști

Reteta culinara Friptură de miel la tavă - Rețeta tradițională savuroasă pentru Paști din categoria

Borș de spanac dres cu smântână – Ușor, sănătos și delicios

Borș de spanac dres cu smântână – Ușor, sănătos și delicios

Borș de spanac dres cu smântână – Ușor, sănătos și delicios - Cum se prepara acest Borș de spanac dr
Prăjitură de morcovi și nuci - Deliciu aromat și pufos

Prăjitură de morcovi și nuci - Deliciu aromat și pufos

Reteta culinara Prăjitură de morcovi și nuci - Deliciu aromat și pufos din categoria Prajituri. Cum

Friptură de pui cu leurdă - Rețeta gustoasă și ușor de făcut

Friptură de pui cu leurdă - Rețeta gustoasă și ușor de făcut

Friptură de pui cu leurdă - Rețeta gustoasă și ușor de făcut - Cum se prepara Friptură de pui cu leu

Marcillac

Marcillac este o denumire franțuzească situată în departamentul Aveyron, care produce vinuri roșii î...

Huile de noix du Périgord

Huile de noix du Périgord este un ulei de nucă virgin francez care este extras mecanic. Este origina...

Bleu des Causses

Bleu des Causses este o brânză albastră tradițională făcută din lapte de vacă nepasteurizat. Brânza ...

Lou Rocaillou

Lou Rocaillou este o brânză franceză provenită din Aveyron. Brânza este făcută din lapte crud de oai...

Pérail de Brebis

Pérail de Brebis este o brânză franceză care provine din Aveyron din regiunea Midi-Pyrénées. Brânza ...

L'Ecir de l'Aubrac

L'Ecir de l'Aubrac este o brânză franceză originară din platoul Aveyron. Brânza este făcută cu lapte...

Agneau de l'Aveyron

Agneau de l'Aveyron este carne de la miei tineri care cântăresc în medie 17 kilograme, născuți și cr...

Veau d'Aveyron et du Ségala

Veau d'Aveyron et du Ségala este carne de vițel proaspătă de la viței tineri care sunt sacrificați î...