Cidre de Normandie
Cidre de Normandie este un cidru, o băutură alcoolică limpede sau tulbure produsă prin procesul de fermentație în regiunea franceză Normandia. Cidrurile din Normandia sunt de la galben deschis până la portocaliu închis, cu un cap spumos și bule fine pe tot corpul lichid. Aromele sunt intense si bogate - fructe, inflorite si dulci, cu o multitudine de nuante care amintesc de mar, citrice, piersici, caise, anason, lime, trandafir, cacao, caramel si miere. Merele folosite în acest proces sunt soiuri dulci sau dulci-amar, cu adaos de pere de pere pentru a face cidrul din Normandia caracteristic mai acid. Datorită fermentației lente și lungi, se produce o aromă mai profundă, mai dulce, făcând cidrul o băutură grozavă la sfârșitul unei mese mari.
Origine: Normandia
Categorie: Cidru
