Ciorbă de Perişoare
Ciorbă de perișoare este o ciorbă tradițională acrișoară românească cu chifteluțe formată din carne de porc și orez. Perișoarele sunt fierte alături de ceapă, morcovi, ardei roșu și rădăcină de țelină. Se asezonează cu pătrunjel, leuștean, sare, borș și smântână. Ciorbă de perișoare trebuie servită fierbinte, însoțită de ardei iute sau ceai și pâine.
Origine: România
Categorie: Supă de carne