Croûte aux morilles

Croûte aux morilles este un preparat tradițional din regiunea franceză Franche-Comté. Constă dintr-o bucată de pâine prăjită combinată cu ciuperci morel într-un sos cremos. Uneori, felul de mâncare este servit într-o carcasă de foietaj. Cel mai bine este să consumați croûte aux morilles în aprilie sau mai, deoarece este perioada anului în care ciupercile sunt cele mai abundente în pădurile Franche-Comté. În mod tradițional, preparatul este însoțit de vinuri albe tinere din regiunea Jura.

Origine: Franche-Comté

Categorie: Mancare de legume

Taguri

Retete Croûte aux morilles

Tarta cu branza si stafide / tarte au fromage et aux raisins

Tarta cu branza si stafide / tarte au fromage et aux raisins

Pentru blat, amestecam toate ingredientele intr-un castron pana se omogenizeaza bine.Eu am pus marga
Prajitura rapida cu cirese - clafoutis aux cerises

Prajitura rapida cu cirese - clafoutis aux cerises

Tava de copt/formele se ung cu un strat de unt apoi se aseaza frumos fructele intr-un strat.Compozit
Chaussons aux pommes

Chaussons aux pommes

Pentru o gustare fructata, optati pentru acesti papucei de casa cu mere. Pas cu pas, urmati etapele
Vita cu morcovi la cuptor sau estouffade de bœuf aux carottes

Vita cu morcovi la cuptor sau estouffade de bœuf aux carottes

Reteta culinara Vita cu morcovi la cuptor sau estouffade de bœuf aux carottes din categoria Vita. Sp
Tarte aux Pommes (Barcute cu mere)

Tarte aux Pommes (Barcute cu mere)

Reteta culinara Tarte aux Pommes (Barcute cu mere) din categoria Prajituri. Specific Franta. Cum sa

Tarte Tatin aux Poires

Tarte Tatin aux Poires

Reteta culinara Tarte Tatin aux Poires din categoria Prajituri. Specific Franta. Cum sa faci Tarte T
Fougasse aux Fleur de Sel

Fougasse aux Fleur de Sel

Reteta culinara Fougasse aux Fleur de Sel din categoria Piine. Specific Franta. Cum sa faci Fougasse
Prajitura cu mere / Tarte aux pommes

Prajitura cu mere / Tarte aux pommes

Se curate merele si se taie in felii:se face un sirop din apa , zahar si esente si se pun feliile la

Comté

Comté este o brânză mare, tare, făcută din lapte de vacă nepasteurizat, cu cel puțin 45% grăsime și ...

Cancoillotte

Cancoillotte este o brânză franceză originară din regiunea Franche-Comté. Se crede că această brânză...

Poulet à la Comtoise

Poulet à la comtoise este un preparat tradițional din regiunea franceză Franche-Comté. Se compune di...

Gâteau de ménage

Gâteau de ménage sau tort de uz casnic este un tort tradițional, simplu, originar din regiunea franc...

Coq au vin jaune

Alături de coq au Riesling , coq au vin jaune este o altă variantă a clasicului coq au vin . În loc ...