Fraise du Périgord

Fraise du Périgord sunt căpșuni cultivate pe câmpuri deschise și dealuri pline de castani, în regiunea Dordogne din Franța din 1895. Toate căpșunile trebuie să îndeplinească criterii stricte de calitate în ceea ce privește culoarea, mărimea, forma, conținutul de zahăr, fermitatea și strălucire. Există șase soiuri de căpșuni Périgord care sunt vândute în pachete de 250 sau 500 de grame. Aceste căpșuni culese manual au o aromă intensă, dulce, profundă și proaspătă, echilibrată cu un nivel plăcut de aciditate și sunt cel mai bine savurate singure cu niște frișcă, în salate de fructe sau făcute în sorbeturi răcoritoare de căpșuni.

Taguri