Sos Madeira

Sosul Madeira este un sos franțuzesc savuros definit ca un sos demi-glace cu adaos de vin Madeira. Sosul se face prin călcarea eșalotei și ciupercilor pe unt, apoi adăugând boabe de piper, cimbru, foi de dafin și vin de Madeira până când amestecul este redus. După aceea, la combinație se adaugă demi-glace, care se bate până când totul este amestecat. Acest sos este o alegere ideală pentru carne roșie, pui, fripturi și fripturi, dar este cel mai adesea folosit ca acompaniament pentru carnea de vită Wellington.

Origine: Franţa

Categorie: Sos

Taguri

Retete Sos Madeira

Budincă cu nuca de cocos și sos de ciocolată - Rețeta delicioasă fără făină

Budincă cu nuca de cocos și sos de ciocolată - Rețeta delicioasă fără făină

Budincă cu nuca de cocos și sos de ciocolată - Rețeta delicioasă fără făină - Cum se prepara Budinca
Pui cu spanac și sos de ciuperci cu smântână - Rețeta rapidă și savuroasă

Pui cu spanac și sos de ciuperci cu smântână - Rețeta rapidă și savuroasă

Pui cu spanac și sos de ciuperci cu smântână - Rețeta rapidă și savuroasă - Cum se prepara Pui cu sp
Vita in sos tomat cu paste - Reteta gustoasa pentru un pranz satios

Vita in sos tomat cu paste - Reteta gustoasa pentru un pranz satios

Reteta culinara Vita in sos tomat cu paste - gustoasa pentru un pranz satios din categoria Vita. Cu
Pulpe de pui in sos de bere - Reteta pentru o mancare delicioasa

Pulpe de pui in sos de bere - Reteta pentru o mancare delicioasa

Pulpe de pui in sos de bere - Reteta pentru o mancare delicioasa - Cum se prepara Pulpe de pui in so
Sos cremos cu vinete, smântână și brânză - Ideal pentru paste

Sos cremos cu vinete, smântână și brânză - Ideal pentru paste

Sos cremos cu vinete, smântână și brânză - Ideal pentru paste - Cum se prepara acest Sos cremos cu

Sos delicios de caramel - Rețeta de bază

Sos delicios de caramel - Rețeta de bază

Sos delicios de caramel - Rețeta de bază - Cum se prepara acest Sos delicios de caramel - Rețeta de

Pilaf de orez cu legume, pipote si inimi de pui, in sos de rosii - Reteta gustoasa si economica

Pilaf de orez cu legume, pipote si inimi de pui, in sos de rosii - Reteta gustoasa si economica

Pilaf de orez cu legume, pipote si inimi de pui, in sos de rosii - Reteta gustoasa si economica - Cu
Sos cheddar, ideal pentru nachos și alte gustări

Sos cheddar, ideal pentru nachos și alte gustări

Sos cheddar, ideal pentru nachos și alte gustări - Cum se prepara acest Sos cheddar, ideal pentru na

Triplu sec

Triple sec este un termen francez pentru lichiorurile clare, cu aromă de portocale. Sunt distilate î...

Grand Marnier

Creat în 1880 de Louis Alexandre Marnier Lapostolle, Grand Marnier Cordon Rouge (lit. panglică roși...

Cremă de cacao

Crème de cacao este un lichior preparat din boabe de cacao. În funcție de tipul de producție, poate ...

Crème de noyaux

Crème de noyaux este un lichior francez distilat dintr-un macerat de alcool și sâmburi de caise, cir...

Anisette

Anisette , anason sau pur și simplu anason este un termen care cuprinde diverse lichioruri pe bază d...

Passoã

Passoã este un lichior de fructul pasiunii care este produs în Franța cu fructul pasiunii provenit d...

Parfait Amour

Parfait amour este un lichior floral în stil francez. Se face de obicei cu violete și trandafiri, în...

St-Germain

St-Germaineste un lichior francez de flori de soc care a fost introdus pentru prima dată în 2007. Es...