Amandine
Amandine este o prăjitură tradițională românească de ciocolată umplută fie cu ciocolată, fie cu cremă de migdale. Prajitura are patru componente - pandispansul, siropul, umplutura si glazura. Prăjitura este făcută cu ouă, zahăr, apă, făină, ulei și cacao, umplutura (cremă de unt de ciocolată) constă din ouă, zahăr, unt, vanilie și cacao, siropul este făcut cu apă, zahăr și rom, iar glazura se face cu ciocolata si frisca. Desigur, există multe rețete pentru acest tort, așa că ingredientele pot varia în unele cazuri. Amandina este populară în cofetariile românești încă din anii 1960 și, de obicei, este decorată cu puțină cremă și o bucată subțire de ciocolată în formă de romb deasupra.
Origine: România
Categorie: Tort de ciocolata
