Budinca Neagra
Budinca neagră este o delicatesă britanică faimoasă făcută din sânge de animal (de obicei de la porci), fulgi de ovăz și grăsime. Ingredientele combinate sunt umplute într-o carcasă, iar cârnații pot fi apoi prăjiți, la grătar, fierți, feliați sau mărunțiți. În Manchester, este în mod tradițional fiert și servit cu oțet, în timp ce în alte părți ale țării, este adesea o parte din micul dejun englezesc tradițional complet .
Origine: Anglia
Categorie: SÂNGERETE