Picek v kuruznoj meli
Picek v kuruznoj meli este un preparat tradițional croat originar din regiunea Međimurje. Mâncarea este făcută cu pui întreg, făină de porumb, grăsime de porc și sare. Puiul se curata, se taie bucati, se asezoneaza cu sare si se tavaliaza in faina de porumb. Se pune apoi intr-o tava peste grasimea de porc si se coace la cuptor. Pe măsură ce puiul se coace, trebuie răsturnat imediat ce o parte devine maro aurie. Odată copt, felul de mâncare este servit în mod tradițional cu cartofi copți și salată verde.
Origine: județul Međimurje
Categorie: Mâncare de pui
