Prăjitură cu caise
Prăjitură cu caise este o prăjitură tradițională originară din România. Tortul se face de obicei cu o combinație de făină, iaurt, ouă, caise, zahăr, ulei, vanilie, sare și praf de copt. Albusurile se bat spuma in varfuri moi si se lasa deoparte. Gălbenușurile se bat cu zahărul și se amestecă cu uleiul, vanilia, sarea și iaurtul. În amestec se adaugă făina și praful de copt, împreună cu albușurile care sunt pliate în amestec. Aluatul se toarnă într-o tavă de copt iar deasupra se aranjează jumătățile de caise înainte ca prăjitura să fie coptă până devine fermă la atingere. Înainte de a fi servită, prăjitură cu caise se pudrează cu zahăr pudră și apoi se taie în felii dreptunghiulare. Tortul este deosebit de popular în timpul verii.
Origine: România
Categorie: Tort
