Sos Awaze

Awaze este un sos tradițional etiopian sau o pastă de condimente care se servește cu majoritatea felurilor de mâncare principale din țară. De obicei, este făcut cu ingrediente precum amestecul de condimente berbere, t'ej (vin de miere etiopian) și ulei. Ingredientele se amestecă pur și simplu până când se ajunge la consistența dorită, iar sosul se consumă imediat sau se păstrează la frigider. Poate fi folosit ca sos sau dip pentru carne, dar este adesea adăugat la tocanite, cum ar fi wat sau folosit ca un sandwich tartinabil. Dacă se dorește, sosul poate fi îmbogățit cu ghimbir și usturoi – fiecare își face uimirea într-un mod diferit și există multe versiuni ale sosului.

Origine: Etiopia

Categorie: Sos

Taguri

Retete Sos Awaze

Ciocănele de pui cu sos de muștar și capere - Mâncarea delicioasă și rapidă

Ciocănele de pui cu sos de muștar și capere - Mâncarea delicioasă și rapidă

Ciocănele de pui cu sos de muștar și capere - Mâncarea delicioasă și rapidă - Cum se prepara aceste 
Dovlecel la tigaie cu iaurt și sos de usturoi - Simplu, rapid și savuros

Dovlecel la tigaie cu iaurt și sos de usturoi - Simplu, rapid și savuros

Dovlecel la tigaie cu iaurt și sos de usturoi - Simplu, rapid și savuros - Cum se prepara acest Dovl
Dovlecei pane cu sos de usturoi - Grozav de gustoși și crocanți

Dovlecei pane cu sos de usturoi - Grozav de gustoși și crocanți

Dovlecei pane cu sos de usturoi - Grozav de gustoși și crocanți - Cum se prepara acesti Dovlecei pan
Budincă cu nuca de cocos și sos de ciocolată - Rețeta delicioasă fără făină

Budincă cu nuca de cocos și sos de ciocolată - Rețeta delicioasă fără făină

Budincă cu nuca de cocos și sos de ciocolată - Rețeta delicioasă fără făină - Cum se prepara Budinca
Pui cu spanac și sos de ciuperci cu smântână - Rețeta rapidă și savuroasă

Pui cu spanac și sos de ciuperci cu smântână - Rețeta rapidă și savuroasă

Pui cu spanac și sos de ciuperci cu smântână - Rețeta rapidă și savuroasă - Cum se prepara Pui cu sp
Vita in sos tomat cu paste - Reteta gustoasa pentru un pranz satios

Vita in sos tomat cu paste - Reteta gustoasa pentru un pranz satios

Reteta culinara Vita in sos tomat cu paste - gustoasa pentru un pranz satios din categoria Vita. Cu
Pulpe de pui in sos de bere - Reteta pentru o mancare delicioasa

Pulpe de pui in sos de bere - Reteta pentru o mancare delicioasa

Pulpe de pui in sos de bere - Reteta pentru o mancare delicioasa - Cum se prepara Pulpe de pui in so
Sos cremos cu vinete, smântână și brânză - Ideal pentru paste

Sos cremos cu vinete, smântână și brânză - Ideal pentru paste

Sos cremos cu vinete, smântână și brânză - Ideal pentru paste - Cum se prepara acest Sos cremos cu

Tej

Tejeste adesea clasificat ca vin de hidromel sau miere. Această băutură tradițională provine din Eti...

Bulla

Bulla este o băutură caldă originară din Etiopia, dată de obicei celor obosiți sau foarte bolnavi. E...

Mitmita

Mitmita este un amestec de mirodenii etiopian vândut sub formă de pulbere, constând din ingrediente ...

Berbere

Berbere este un amestec de condimente etiopian plin de aromă și căldură, realizat cu o combinație de...

Niter kibbeh

Niter kibbeh este un produs etiopian popular, care este, de asemenea, ingredientul secret în multe f...

Ayibe

Ayibe sau Ayib este o brânză etiopiană caracterizată prin aroma sa blândă și textura sfărâmicioasă, ...

Teff

Aparținând grupului de plante Eragrostis , teff este un cereale străvechi, fără gluten, derivat din ...

Gomen fie siga

Gomen be siga este un fel de mâncare tradițional etiopian făcut cu ingrediente proaspete, unt clarif...