Pompe à l'huile
Pompe à l'huile este o prăjitură veche, tradițională sau o pâine de desert pe bază de ulei de măsline, originară din regiunea franceză Provence. Este de obicei aromat cu apă de floare de portocal și coajă de lămâie. Tortul se caracterizează prin decorațiunile sale complicate, care seamănă cu frunze și stele. Pompe à l'huile se prepară în fiecare ajunul Crăciunului și se încadrează în categoria celebrelor 13 deserturi de Crăciun – se servește ca desert la sfârșitul mesei de Crăciun, împreună cu alte 12 deserturi, simbolizând ucenicii lui Hristos.
Origine: Provence
Categorie: Pâine dulce
